Сырье: обрезь мяса (смесь из кусочков |
мяса, жилок, пленок, фасций) и рубец |
говяжий очищенный (белый, без селезенки |
и нутряного жира) измельчаются в мясорубке, |
смешиваются в соотношении 50/50 и |
формируются в форме котлет (по 4 шт. в упаковке). |
Можно давать отдельно или использовать |
для приготовления различных блюд |
Мясная обрезь с голов и очищенный рубец КРС