Блюдо №19

Вымя — обезжирено. Содержит немало соединительных волокон. Богато такими элементами, как: натрий, кальций, йод, железо, фосфор. В нем есть два очень полезных для кожи и волос белка — коллаген и эластин. Так же очень много витаминов: В1, В2, В5, В6, РР, Е, Н. Оно содержит в себе много жира, что способствует образованию большого количества энергии, повышению выносливости и интенсивному наращиванию мышечной массы. Рекомендуется давать беременным собакам и щенкам уже с трёхмесячного возраста, в строго ограниченном количестве, во избежание слишком быстрого набора веса, что опасно для растущего организма. 

Мясо с голов — Срезанные с черепа КРС куски мяса с соединительной тканью (сухожилья, хрящи, фасции и прожилки) с минимальным включением жира. Обладает высокими пищевыми и вкусовыми качествами. Питательная ценность обусловлена содержанием в ней аминокислот — аргинина, лизина, гистидина, тирозина, триптофана, цистина, а также жирных кислот, разнообразных минеральных, экстрактивных и других веществ. Входящие в состав сухожилия, фасции и связки являются источником желатина, полезного для укрепления связок и суставов. По пищевым качествам не уступает кусковому мясу, но является более дешевым.

Тыква – Очень полезный продукт, который по праву можно назвать природным поливитамином. Мощный антиоксидант. Нормализует работу ЖКТ, снижает кислотность желудочного сока, стабилизирует функционирование печени. Содержит много витамина С, который поддерживает иммунную систему организма. Является диетическим продуктом.

Шпинат — Листья шпината оказывают свои полезные действия благодаря большому количеству витаминов, минералов, органических кислот и биологически активных веществ. Способствует: улучшению пищеварения; нормализации работы кишечника; укреплению костей; успокаивающе действует на нервную систему.