Вырезка говяжья

Вырезка находится в заднепоясничной части туши с внутренней стороны, является поясничной мышечной тканью.. В течение жизни животного данная мышечная ткань почти не получает физической нагрузки, поэтому является наиболее нежной. Химический состав говяжьей вырезки характеризуется повышенным содержанием белков, жиров, золы, витаминов (B3, B4, B5, B6, B9, B12, K), макро- (калий, кальций, магний, натрий, фосфор) и микроэлементов (железо, марганец, медь, цинк, селен).

Рекомендация: Порцию рассчитывают, опираясь на возраст, вес, породу и самочувствие животного. Для квартирного пса – 20 г на 1 кг, для активного молодого или ослабленного болезнью питомца – 30 г на 1 кг веса.