Деликатес. Низко калорийный продукт,
 по структуре – это сплошная мышца.
 Эластичен, в сыром виде при пережёвывании,
 отлично тренирует челюстные мышцы.
 Польза заключается в богатом химическом
 составе: белки, которые важны для мышечной
 ткани при активных тренировках, железо,
 которое улучшает состав крови и процесс
 кроветворения, цинк, который уменьшает
 количество холестерина в крови, а также он
 полезен при лечении кожных заболеваний.
 Включают в рацион при анемии, в после
 операционный период, а также беременным
 и кормящим сукам. Полезен при заболеваний
 ЖКТ и сердечно-сосудистой системы.