С ветеринарной точки зрения представляет огромную ценность вследствие выраженного лечебно-профилактического эффекта при многих патологических состояниях собак. является самым богатым натуральным источником витаминов. В ней так же содержаться ферменты, железосодержащие соединения, гепарин, лимитирующие аминокислоты и другие биологически важные вещества. Печень богата железом, фолиевой кислотой, витаминами А, В и D: железо улучшает состав крови, поддерживает уровень гемоглобина и сахара. Витамин А положительно воздействует на репродуктивные функции. Фолиевая кислота, витамины В и D укрепляют нервную и сердечно-сосудистую системы. Хотя печень и обладает терапевтическим действием, это вовсе не означает, что ее можно скармливать без ограничения. Напротив, превышение рекомендованных доз сырой печени может привести к усилению перистальтики кишечника и разжижению фекалий. Кал при этом становится почти черным. Если же в рацион ввести большое количество вареной печени, корм может быть не съеден.
Количество печени не должно превышать более 5% от всего мясного рациона питомца. Но это никак не связано с функцией фильтрации. Все проходящие токсины не оседают в печени, а благополучно нейтрализуются.