Селезенка говяжья

Очень богата белками, по качеству близка 
к мускульному мясу, содержит антитела и 
ферменты. Хороша в малых количествах, 
как источник гемоглобина для анемичных 
животных, в т. ч. выздоравливающих после 
тяжелого заражения глистами. У каждой 
собаки индивидуальная переносимость, 
при чрезмерном употреблении вызывает 
черный понос. 
Рекомендация: желательно отварить.