Блюдо №11

Мясная обрезь с голов -срезанные с черепа КРС куски мяса с соединительной тканью (сухожилья, хрящи, фасции и прожилки) с минимальным включением жира. Обладает высокими пищевыми и вкусовыми качествами. Питательная ценность обусловлена содержанием в ней аминокислот — аргинина, лизина, гистидина, тирозина, триптофана, цистина, а также жирных кислот, разнообразных минеральных, экстрактивных и других веществ. Входящие в состав сухожилия, фасции и связки являются источником желатина, полезного для укрепления связок и суставов. 

Тыква – Очень полезный продукт, который по праву можно назвать природным поливитамином. Мощный антиоксидант. Нормализует работу ЖКТ, снижает кислотность желудочного сока, стабилизирует функционирование печени. Содержит много витамина С, который поддерживает иммунную систему организма. Является диетическим продуктом.

Морковь – Лидер по полезности и усвояемости. Содержит большое количество клетчатки. Богата витамином А,D.B и бета-каротином. Нормализует зрение, придает блеск и шелковистость шерсти. Снижает риск заболевания раком. Уменьшает число болезнетворных бактерий в пасти.

Рекомендация: добавить огурец и чайную ложку растительного (оливкового, льняного) масла