Вымя — обезжирено. Содержит немало соединительных волокон. Богато такими элементами, как: натрий, кальций, йод, железо, фосфор. В нем есть два очень полезных для кожи и волос белка — коллаген и эластин. Так же очень много витаминов: В1, В2, В5, В6, РР, Е, Н. Оно содержит в себе много жира, что способствует образованию большого количества энергии, повышению выносливости и интенсивному наращиванию мышечной массы. Рекомендуется давать беременным собакам и щенкам уже с трёхмесячного возраста, в строго ограниченном количестве, во избежание слишком быстрого набора веса, что опасно для растущего организма. 

Рубец — Кладовая полезных микроэлементов, минералов (Фосфор, Калий, Магний, Натрий, Сера, Железо Кальций, Йод, Золистые соединения) и витаминов (РР, В1, В2). В рубце содержится примерно 95-97% белков, до 4% жира, а вот углеводы отсутствуют, т.е. это высокопротеиновый продукт – отличный «строительный материал» для мышечных тканей собаки. Его тонкий черный внутренний слой содержит максимум пищеварительных ферментов, витаминов и симбиотических микроорганизмов, которые улучшают пищеварение и оздоравливают микрофлору

Почки говяжьи - Очень низкокалорийный продукт. Содержит большое количество железа, цинка, витамина РР и группы В, а также селена, который способен улучшать деятельность щитовидной железы. При регулярном употреблении значительно увеличивает защитные функции организма, улучшает работу сердечно-сосудистой системы и нормализует деятельность ЖКТ.

Трахея говяжья — Дыхательная трубка-чистый хрящ, постный (зачищен от жира) Содержит много белка, кальций, и фосфор, богата коллагеном и эластином. Полезна для укрепления мышц челюстей, зубов и десен и особенно у щенков при смене зубов. (костная составляющая)