Блюдо №17

Мясная обрезь с голов -срезанные с черепа КРС куски мяса с соединительной тканью (сухожилья, хрящи, фасции и прожилки) с минимальным включением жира. Обладает высокими пищевыми и вкусовыми качествами. Питательная ценность обусловлена содержанием в ней аминокислот — аргинина, лизина, гистидина, тирозина, триптофана, цистина, а также жирных кислот, разнообразных минеральных, экстрактивных и других веществ. Входящие в состав сухожилия, фасции и связки являются источником желатина, полезного для укрепления связок и суставов. 

Почки говяжьи - Очень низкокалорийный продукт. Содержит большое количество железа, цинка, витамина РР и группы В, а также селена, который способен улучшать деятельность щитовидной железы. При регулярном употреблении значительно увеличивает защитные функции организма, улучшает работу сердечно-сосудистой системы и нормализует деятельность ЖКТ.

Селезенка говяжья — Очень богата белками, по качеству близка к мускульному мясу, содержит антитела и ферменты. Хороша в малых количествах, как источник гемоглобина для анемичных животных, в т. ч. выздоравливающих после тяжелого заражения глистами. У каждой собаки индивидуальная переносимость. 

Стручковая фасоль – источник диетического белка, обеспечивает в организме необходимые аминокислоты. Содержит высокий уровень здоровых жиров, особенно омега-3. Хорошая добавка к блюдам из рубца. Оказывает общеукрепляющее, тонизирующее действие, стимулирует процессы пищеварения и очищения кишечника.

Брокколи — В состав входит большое количество клетчатки, витаминов C, A, B1, B6. минеральные вещества: калий, кальций, натрий, железо. Подходит для диетического питания. Улучшает работу сердца, нервов и кишечника. Укрепляет стенки сосудов, снабжает организм энергией. Повышает иммунитет.

Болгарский перец – Богат витаминами группы В и аскорбиновой кислотой, так же содержит железо, йод, марганец, цинк и пр. Укрепляет зубы, кости, нормализует обмен аминокислот. Улучшает аппетит и способствует поддержанию иммунитета.

Рекомендация: добавить чайную ложку растительного (оливкового) масла